pengling

玲子向來不會做菜
結婚這麼多年
煮菜這件重大的工作
小自每天的早中晚餐
大到過年過節的佳餚美食
都是婆婆完成的
玲子都只是在旁邊當當副手
揀現成的吃吃喝喝

如今.因為范哥口味有些改變
少量多餐的飲食原則
只好變一些與婆婆不同的口味來滿足他

住在醫院期間,范哥總說,他想吃羅宋湯
以前只有去西餐廳吃飯才有前菜是羅宋湯
從也沒想過要自己在家煮
但為了范哥對食物的挑惕
只得悶頭試一試了


結果~~嗯~~玲子還算滿有天份的
第一次的燉牛肉(謊稱為羅宋湯)
只被范哥嫌說食材應該切得更小一些
還有...忘了放蕃茄

不過呢!!兒子和女兒可對玲子這鍋燉牛肉讚不絕口呢!!



食材:牛肉.洋蔥.胡蘿蔔.蕃茄.蒜頭
做法:1.將所有食材切小塊
          2.牛肉川燙後洗乾淨
         3.蒜頭爆香後.將其餘食材全放入炒過
         4.加水.煮滾後.加入鹽及和風醬油
         5.再將上頭食材放入電鍋蒸約一小時

註記:因范哥在化療.口味很清淡.這是很清淡的一道牛肉湯